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TUhjnbcbe - 2024/2/21 15:13:00
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现在大家旅游都是兴致冲冲的来,安排的行程密密麻麻,玩了一圈,拿着相机的拍了照,喜欢的娱乐的玩了娱乐设置,但是却没有什么太大的印象。其实那是没有吃舒服,民以食为天,没吃好,你怎么能旅行的愉快呢?

到了丽江该怎么吃呢?

1、纳西族的风味食品很多,尤以丽江火腿粑粑驰名。火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种。

凉粉

2、“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。

3、“吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。

4、酥油茶,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。

耗牛酸奶

5、牦牛酸奶,牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作,这种酸奶表层结为含奶油的*色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人。

6、三文鱼,还真不能不提丽江的鱼鲜,那叫个鲜美非凡!据说丽江更是有全中国最大的三文鱼养殖基地。

7、黑山羊火锅发源于云南省丽江,是丽江的特色。最著名的当然要数黑山羊一条街!

8、“腊排骨火锅”,纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”,由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出,并迅速风靡整座丽江城,纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。

蜜饯

9、丽江蜜饯早有名气,20来种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果;好多想都想不到的东西,全由女主人手工制作,块块晶莹透亮,似成色极佳的*玉,味道五花八门,甜蜜蜜是肯定的。

也许你吃到的各式各样,不过味道正不正宗,各人有个人的评价。如果想吃当地特色的东西,到新城去吃。比如说七星街的火腿鸡,罗非鱼,象山市场的腊排骨,都是当地人非常喜欢的东西,丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近,还有忠义市场,新城的就在七星街的华都商贸城里,丽江古城里面集中在七一街,樱花美食广场地段,过去一直很有名的餐馆,貌似现在味道也不怎么样,个人不推荐在古城用餐,一来是贵,二来是味道一般。新城里面,象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

小伙伴们,都吃过吗?有什么意见,欢迎留言交流讨论。

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