现在去日本旅游的人非常多，无论你是因为它的富士山，还是它的温泉，大家去日本一定都不会错过它的美食。说起日本的美食，那实在有太多了，可是似乎吃来吃去还是绕不开寿司、刺身、天妇罗和拉面等。直到上次在日本旅游时，吃到这个甜点，才懂得什么是既好看又可口的美食。
这个甜点美食叫做和果子。作为日式特色点心的一种，在日本的地位就像月饼、绿豆糕在咱们心中的地位。和果子也是作为日本茶道的附属佐食而存在，日本人非常喜欢在喝茶的时候吃点和果子，它的颜值和可口的味道还能为品茶增色不少。
和果子最大的特点是具有季节性。在不同的季节，就会流行吃不同类型的和果子。比如有的讲究什么栗子季，有的讲究草莓季，因此在这些不同的季节里就会吃不同馅料。它们看起来既好看，吃起来又可口。
日本的和果子最常见的有三种。第一种叫做“善哉”，主要是用白色的小年糕和红豆一起做成的。
第二种叫做“羊羹”，主要是将面粉和红豆均匀混合后，用蒸的方式做成的。
第三种叫做“落雁”，主要是把砂糖放到木雕模型压制而成的。
你去日本旅游时，有吃到这个甜点吗？和果子真的是日本一种既好看又可口的美食，下次去日本旅游时不要错过了。
